Сколько стоят раки в Сочи: цены и расчёт заказа

Цена за килограмм — не то же самое, что сумма, которую вы заплатите. К ней добавляется доставка, а сам вес зависит от того, сколько человек за столом и какая роль у раков в меню. Разберём весь счёт целиком.

Цены по категориям

Живые раки: первая категория — 2 500 ₽ за килограмм, вторая — 3 000 ₽, третья — 4 000 ₽, четвёртая — 5 000 ₽, пятая — 5 500 ₽, шестая — 6 000 ₽.

Варёные стоят на сто рублей дороже в каждой категории: 2 600, 3 100, 4 100, 5 100, 5 600 и 6 100 ₽ соответственно. Это цена фирменной и острой варки. Два рецепта посложнее — в пенном и жарка в соусе том ям — стоят ещё на сто рублей дороже: например, третья категория выйдет в 4 200 ₽ вместо 4 100 ₽.

Скидок за объём нет ни у живых, ни у варёных. Килограмм и десять килограммов идут по одной цене — подгонять вес под порог не нужно.

Почему разброс в два с половиной раза

Между первой и шестой категорией разница 3 500 ₽ за килограмм, хотя мясо одно и то же. Дело в размере: в первой категории 40–45 раков на килограмм, в шестой — пять-семь. Крупный рак растёт дольше и в партии встречается заметно реже, поэтому килограмм отборного размера стоит дороже килограмма мелочи.

Практически это значит вот что: если вам важна сытость, платить за размер незачем — мяса в килограмме примерно поровну. Если важна подача или скорость еды, размер и есть то, за что вы платите.

Сколько килограммов считать

Норма зависит от роли раков на столе. Основное блюдо — 700 граммов на взрослого. Закуска рядом с другой едой — 400 граммов.

Считаем на примерах. Двое ужинают раками: полтора килограмма. Четверо под пиво к столу: полтора-два. Шестеро, где раки основное: четыре с половиной. Десять человек на банкете: семь.

Три готовых счёта

Вечер вдвоём под пиво. Килограмм второй категории, живые — 3 000 ₽. Центр Сочи, до порога бесплатной доставки не хватает, платите ещё 250–500 ₽. Итого около 3 300–3 500 ₽ за примерно тридцать раков.

Компания из четырёх, раки основное блюдо. Три килограмма третьей категории, варёные — 12 300 ₽. Порог бесплатной доставки по центру пройден, везём без доплаты. Итого 12 300 ₽ примерно за шестьдесят раков.

Стол на шестерых в Адлере. Четыре с половиной килограмма четвёртой категории, живые — 22 500 ₽. Порог бесплатной доставки в Адлер — 7 000 ₽, он пройден. Итого 22 500 ₽ за шестьдесят с лишним раков.

Доставка в счёте

Стоимость зависит от района, а не от веса. Центр Сочи — 250–500 ₽, бесплатно от 3 000 ₽. Хоста и Дагомыс — 750 ₽, бесплатно от 7 000 ₽. Адлер и Лоо — 1 000 ₽, бесплатно от 7 000 ₽, минимальная сумма заказа 5 000 ₽. Лазаревское — 2 000 ₽, бесплатно от 10 000 ₽, минимальная сумма 7 000 ₽.

Из этого следует неочевидное: в дальних районах иногда дешевле добрать заказ до порога, чем платить за доставку. В Лазаревское два килограмма третьей категории обойдутся в 8 000 ₽ плюс 2 000 ₽ доставки — те же деньги, что два с половиной килограмма с бесплатной доставкой.

Что можно не платить

Самовывоз убирает доставку целиком. Магазин на Транспортной, 11а работает круглосуточно, заказ соберут к вашему приезду, если позвонить заранее.

Живые вместо варёных экономят сто рублей на килограмме — на трёх килограммах это триста рублей. Но если считать специи и час у плиты, экономия условная.

Мелкая категория вместо крупной — самый заметный рычаг: три килограмма первой категории стоят 7 500 ₽, три килограмма шестой — 18 000 ₽. Мяса при этом почти столько же.

Как оплачивается

Наличными курьеру или картой переводом через Сбербанк Онлайн. В обоих случаях расчёт идёт после получения: сначала вы смотрите раков и вес на весах, потом платите. Предоплату мы не берём.

Вес проверяется при сборке заказа, а не назначается заранее — поэтому итоговая сумма может немного отличаться от расчётной в корзине. Раки не бывают одинаковыми, и ровно три килограмма набираются с точностью до десятков граммов.

Большие заказы и мероприятия

Для кафе, саун, гостиниц и банкетов условия обсуждаются отдельно. Цена в каталоге при этом остаётся ориентиром: скидок за объём в обычном порядке у нас нет, и десять килограммов считаются по той же ставке за килограмм, что и один.

Что действительно важно при большом заказе — предупредить заранее. Под конкретную дату мы резервируем нужную категорию, потому что отборный и крупный размер в аквариуме есть не всегда в любом количестве. Позвоните, назовите дату, число гостей и формат подачи — менеджер посчитает вес и скажет, что реально собрать к этому дню.

Коротко

Живые — от 2 500 до 6 000 ₽ за килограмм по шести категориям, варёные дороже на сто рублей, а два рецепта из четырёх — ещё на сто. Скидок за объём нет. Вес считается по 700 граммов на взрослого, если раки основное блюдо, и по 400, если закуска. Доставка зависит от района и обнуляется при достижении порога. Самый сильный рычаг экономии — категория, а не способ приготовления.