Лангустины жареные в соусе том ям, 300 грамм
Самая яркая из трёх лангустиновых позиций. Паста том ям, чили, имбирь и цедра лайма — блюдо самостоятельное, а не закуска к пиву.
Доставка по Сочи круглосуточно. Оплата наличными курьеру или картой. Самовывоз — улица Транспортная, 11а.
- Порция 300 грамм
- Острое, с чили и имбирём
- Едят вместе с соусом
Что это за вкус
Том ям строится на кислоте лайма, остроте чили и пряности имбиря. На лангустине это работает лучше, чем на мелких морепродуктах: мяса достаточно, чтобы соус его оттенял, а не заменял.
Как это едят
Соус здесь не приправа, а часть блюда — его собирают ложкой или хлебом. Именно поэтому том ям плохо сочетается с пивом и с разбором раков: это горячее, которое требует внимания.
Если хотите то же самое, но спокойнее, возьмите лангустинов в соевом соусе — там та же обжарка, но без остроты.
Насколько остро
Заметно. Не обжигающе, но люди, которые не едят острое, порцию не осилят. Для смешанной компании лучше брать одну порцию на пробу, а основной объём — в другом исполнении.
Заказ
Жарим под заказ, привозим тёплым. Доставка по центру Сочи 250–500 ₽ и бесплатно от 3 000 ₽, Хоста и Дагомыс 750 ₽, Адлер и Лоо 1 000 ₽ при минимальном заказе 5 000 ₽, Лазаревское 2 000 ₽ при минимальном заказе 7 000 ₽.
Частые вопросы
Насколько острый том ям? Заметно острый, но не обжигающий. Тем, кто острое не ест, порция окажется тяжёлой.
Подходит ли к пиву? Хуже остальных позиций. Это самостоятельное горячее блюдо с соусом, а не закуска, которую едят руками между глотками.
Чем отличается от мидий в том яме? Соус тот же, разное основное: у лангустина мясо плотнее и его больше. Мидии в том яме дешевле — 980 ₽ за 300 граммов.